水位与灶位

水位和灶位比较适合顺排，也可以垂直摆放，应避免相对放置，如果无法改造，水火必须形成对峙，也应尽量错开为好。

现在许多住宅，一般只预留了上水接口和煤气等气源的接驳口，给人留下了较大的空间，可以自由安排厨房的设备。在厨房这个相对狭小的空间里，要将人体活动尺寸和家具设备活动尺寸一并来考虑，避免相互碰撞或妨碍身体移动。厨房操作间的布置一般分四种形式：单面墙一手布置、通道式二字布置、L形布置和U形布置。

在厨房中，水位首先考虑北、东、南为宜，在西次之；灶位应该首先考虑在南、东、东南为宜，当然水火要同时搭配考虑。假如水火同时都安排在西边，那水位应该放在靠北边一侧，灶位应该放在靠南边一侧；假如水火都安排在东边，那灶位应该放在靠北边一侧，水位应该放在靠南边一侧：假如水火都安排在北边，水位应该放在靠西边一侧，灶位应该放在靠东边一侧；假如水火都安排在南边，那灶位应放在靠西边一侧，水位应该放在靠东边一侧。另外，冰箱可放在东南位、南位或西位。

灶台与灶具位置“八忌”

炉具是厨房最重要的器具，因为它代表了创造和贡献的能力，所以最好选择使用自然明火的炉具和煤气炉，尽量避免使用会释放出磁力的电炉和微波炉作为主炉，炉具以放在厨房中央的灶台上最佳，而炉具的表面材料是不锈钢的较好。

炉具的安置使用有八不宜：

（1）炉具须避水。这有两层含意，首先因为炉具与洗碗池各自代表了五行中的火和水，勿把它们紧贴而放，中间要隔切菜台等缓冲带，以避免不协调。如可能，也应令其他水性的用具，如冰箱、洗碗碟机与洗衣机等不紧临炉具。其次，炉具不要坐南向北，由于北面属水，应避免水火攻心。

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（2）炉具也须避风，不宜正对门口和窗口。如在风口上，易引起火势逆流而导致家居危险。

（3）炉灶不可设在下水道上方。排水系统要由住宅的前方排向后方，厕所污水不可从厨房下方流过。

（4）忌阳台走道正对火炉。长廊压火，主不聚财。

（5）忌灶台在横梁之下。凡经常进出及操作之地均不宜受压，横梁压在炉灶上方，煞气就会临到炉灶上，对家庭成员有坏影响。

（6）忌灶上晾衣。炉灶属火，举凡一切和水有关的事物，都有机会因克火而不利炉灶风水。有一些家庭，他们处理家务比较随便，有时为了令洗涤后的衣服尽快干爽，喜欢把衣服挂于炉灶上方，让炉灶的热气，加速衣物变干。有一些家宅，受客观环境限制，一般只能在厨房晾衣物，故亦难免把衣物晾到灶头上来。这是水火相克的结构，炉灶的火气受水气削弱，引起不吉的风水。

（7）忌灶台背后无靠。灶乃家庭风水关键，宜有所依靠，背后不可虚空，一定要实墙，如果玻璃墙都不要。

（8）忌炉灶与门路直冲。中国传统的风水观念中，认为厨灶是一家煮食养命之处，故此不宜太暴露，尤其是不适宜被门路所带引进来的外气直冲，否则家中便多损耗，这正如古书所谓：开门对灶，财畜多耗。

安装抽油烟机最得风水的原则

抽油烟机的功能是通过扇叶的转动，把室内的污浊空气抽出室外。这样，我们得出两个性质，第一是“动”，这自然是因为扇叶的转动；第二是“气”，因为它有办法把室内的气息抽出室外。在玄学中，“动静”和“气学”是两项极其重要的理论，这两种理论假如把握得宜，甚至可以把人的运气扭转过来。

在风水学上，“动”属阳，有“开展”、“奋发”、“加强”等意义。于是很多风水师都会利用“动”的东西，去增强某一方位的力量，例如鱼缸（鱼和水都是会动的东西）、有钟摆摆动的钟等。由此而推论，抽油烟机的“动”很符合风水“动”的原则，所以抽油烟机的位置必须放在住宅内的吉方，例如八宅理论中的“生气”、“延年”、“天医”等方，或是九宫飞星中“七赤”、“八白”的旺方，这样，上述吉方的力量便会因抽油烟机的“动”而加强；相反，抽油烟机假如放在“绝命”、“五鬼”、“六煞”等方，或不幸放在“五黄”、“二黑”的煞方，被增强的便是煞气了。

不过，安装抽油烟机的大部分是在厨房，所以我们可以利用较简单的风水原理来摆设。

这理论大抵是以“气动”为本，既然抽油烟机有“气动”的作用，那么便应该把它放在可以增加吉气的地方。风水学上有所谓“左青龙”、“右白虎”、“前朱雀”、“后玄武”之说，也可视作环境学的一种。假如我们面向对着门口的墙壁，那么门口左边的墙壁就是“青龙”方，主吉；而门口的右方便是“白虎”方，主凶。于是，假如把抽油烟机安装在“青龙”方，便能够增加“青龙”方的吉气。